В Крыму планируют производство козьего сыра

Производство сыра из козьего молока планируют наладить для магазинов в Крыму. Об этом корреспонденту «Вести Крым» сообщила владелец фермы по разведению коз в Раздольненском районе Светлана Мартинс.

«Вначале мы наращивали поголовье и улучшали породу, и где-то с 2018 года мы начали экспериментировать с сырами и начали учиться производству сыра. Мы ставим целью перед собой сделать хорошую переработку, молочный цех поставить и начать более серьёзно выпускать сыры для того, чтобы они могли доходить до потребителя, и через магазины в том числе», — сказала фермер.