Рис для плова и ризотто будут выращивать в Крыму

Крымские аграрии получили от Федерального научного центра риса на Кубани первые 110 тонн семян. В Крыму планируют засеять тремя сортами риса 800 га территории.

Аграрии Крыма получили семена рапана-2, истока и аполлона, сообщает «Российская газета». Все они устойчивы к главному врагу культуры пирикуляриозу.

Каждый сорт имеет свою отличительную особенность. Так, например «Рапан-2» рекомендован для приготовления плова, «Апполон» - идеален для молочных каш, а «Исток» ценят любители итальянской и испанской кухни.

Напомним, до перекрытия Северо-Крымского канала крымские рисоводы были признаны специалистами отрасли в профессиональном сообществе Украины и России. Рис выращивали на 13 500 га, а рисовым краем полуострова считался Раздольненский район.