Крымские ученые экспериментируют с оливками

В Крыму начался сбор оливок. В условиях импортозамещения эта агроотрасль сможет стать перспективной для развития полуострова, сообщает корреспондент Вести Крым.

Оливковая роща на Южном Берегу  Крыма - экспериментальная площадка. Здесь ученые КФУ   занимаются выведением новых сортов для изготовления масла. На сегодняшний день полуостров - единственный регион в России, где плоды привезенные из Средиземноморья могут расти.

«Наши маслины очень ценятся. не ступают провансальским маслинам , по качеству плодов. Вся проблема в земле в отсутствии площадей под эту культуру», - рассказывает старший научный сотрудник лаборатории Елена Шишкина.

Первую партию консервированных оливок планируют получить уже в этом году.