«Индекс оливье» считают не только частные финансово-аналитические агентства, но и такие серьёзные структуры, как Центробанк и Росстат. Последний это делает уже на протяжении многих лет.

По данным издания «АиФ», в 2001 году новогодний салат на четверых стоил всего 67 рублей. В этом году он обойдется россиянам в 326 рублей. Из этого следует вывод, что за эти годы салат оливье вырос в цене в 5 раз.

По сравнению с прошлым годом, салат вырос в цене на 13 рублей.

Больше всего подорожали маринованные огурцы, горошек и колбаса (по +5,5%), майонез (+4,4%) и яйца (+2,6%). А вот овощи, наоборот, подешевели, особенно морковь (-11%).

Фото: Росстат