В Крыму растет число крафтовых сыроварен
Крафтовый, то есть сделанный по индивидуальному рецепту, сыр сегодня становится трендом. Это подтверждают местные сыроделы.
){kind=link}
С каждым годом на полуострове все больше и больше становится маленьких сыроварен. Об этом в эксклюзивном интервью корреспонденту «Вести Крым» рассказал сыровар Алексей Носырев.
«Люди придумывают что-то своё, то есть опять же делают свой продукт, привязанный или к местности, или к определенному животному. Сыроварен маленьких в регионе появляется все больше и больше», - констатировал сыровар.