Как живет устричный "мегаполис" в Крыму

455
Как живет устричный "мегаполис" в Крыму

Фото: ТГ- устрицы и мидии

 Подводные плантации в заливе Донузлав сравнимы с устричным мегаполисом - на каждой "улице" семиэтажные дома. Такие устричные "квартиры"- изобретение крымских рыбоводов.

"Устрица растет в таких садках, используем овощные ящики, почти в три раза дешевле чем китайские образцы, легче их обслуживать, они открываются автоматически  Устрица в них живет круглый год. Ухаживать за ними нужно ежедневно",- рассказал журналисту "Вести Крым" рыбовод Виталий Карасовский.  Он знает все о выращивании устриц, но сам из на вкус не пробовал. Говорит, что как-то не приходилось.

Выяснилось, что устрица развивается циклично, шарами. Её рост зависит от температуры. Изначально на плантацию она поступает маленького размера до 6-8 мм.  

В заливе Донузлав - идеальная экологическая ниша для выращивания устриц - сбалансированная кормовая база и умеренно сбалансированные колебания волн - сильных штормов в заливе не бывает. Помимо миллионов устриц, за год здесь выращивают сотни тонн мидий.

Читайте также