Сбор самой дорогостоящей пряности стартовал в Крыму

В Крыму завершился сезон сбора шафрана. Этот ценный во всех смыслах цветок, на полуострове выращивают только на одном предприятии в Красногвардейском районе.

В этом году удалось собрать 300 граммов урожая. Крокус или как его называют шафран – самая дорогая специя в мире и выращивают растение в основном в Иране и Индии.

«Вообще крымский климат идеально подходит для крокуса, температурный режим позволяет, все условия крымские ему очень хорошо подходят. Сейчас морозов нет, а дождь – положителен. Солнце и температура выше 13 градусов идеально подходит для культуры», - пояснил фермер Андрей Дзюба.

Пряность фермер реализует на маркетплейсах, а ещё сотрудничает с крымскими сыроварнями и ресторанами.

Подробнее расскажем в вечернем выпуске новостей «Вести Крым».