Сыроварня в Крыму приглашает на экскурсии и дегустации

Тем, кто хочет узнать, как делаются настоящие крымские сыры, и попробовать их разнообразные вкусы, стоит посетить сыроварню, которая находится в селе Плотинное под Бахчисараем. Как сообщает официальный турпортал Крыма "Travel Crimea", здесь можно не только купить сырную продукцию, но и увидеть все этапы её производства – от варки до созревания.

Сыроварня расположена в живописной Бельбекской долине, где пасутся коровы и козы, они дают молоко для сыров. Здесь созданы идеальные условия для выращивания натуральной корочки и аффинажа – техники ухода за сыром. Сыры делаются как по классическим, так и по авторским рецептам, используя местные травы, вино, сено и оливковое масло.

Среди самых популярных сортов сыра – «Золото Крыма», «Корова на сене», «Винная бочка», «Гавр козий» и пармезан «Таврический». Каждый из них имеет свой неповторимый вкус, аромат и послевкусие. Гости сыроварни могут продегустировать все эти сыры, а также заказать сырную тарелку в кафе-магазине, работающем при сыроварне.

Кроме того, сыроварня организует экскурсии по своим цехам и подвалам, где можно увидеть, как сыр варится, солится, сохнет и созревает. Экскурсии проводятся круглый год, в том числе на зимних каникулах.

Читайте также на «Вести Крым»: Джанкойский сыр завоевал золотые медали на Международном конкурсе

В Крыму за пять лет молодым специалистам агропромышленного комплекса выплатили свыше 150 млн рублей

В Москве крымские фермеры предлагают попробовать сыры, мёд и другие продукты местного производства

Подписывайтесь на «Вести Крым» в Telegram, YouTube, Дзене, ВК и ОК.