Крымские вина попали в топ-100 лучших в России

Известный европейский бизнес Forbs журнал внес крымские вина в топ-сто лучших в России. Оценивали эксперты Forbs для создания рейтинга ста лучших российских вин  - сразу несколько параметров.

Помимо вкуса, важны были стоимость продукта, количество выпускаемых на предприятии бутылок. В конкурсе участвовали  около пятисот образцов. Лучшие из них выбирали методом слепой дегустации. Высокие баллы набрало и игристое, произведенное в Балаклаве.

После воссоединения Крыма с Россией винодельческая отрасль на полуострове задышала по новому. Производственные цеха стали активно модернизировать, были восстановлены старые и высажены новые виноградники, возможность развития получили как крупные предприятия так и так называемые гаражные винодельни.

Но все, как говорят виноделы, начинается с винограда. Недавно был принят закон о виноградарстве и виноделии. Теперь вино производится только из российского сырья. Никакого зарубежного балка - на языке виноделов так называют подозрительно дешевый винный полуфабрикат. 

Сейчас на полуострове около 20 тысяч гектаров виноградников и с каждым годом эти площади увеличиваются. Теперь крымского винограда нужно еще больше, чтобы обеспечить все предприятия. Колоссальную поддержку оказывает государство. К примеру, за высадку молодой лозы положены крупные субсидии. Начинают возрождаться питомники саженцев. Меняется и качество собранного винограда.