Мастер-класс для 2 курса технологов провели в Крымском колледже общественного питания и торговли. Студенты старшего курса дали урок фламбирования фруктов к жаренной птице. Это элемент сложного гарнира, когда кусочки фруктов обжаривают в карамели с добавлением алкоголя. Такие мастер-классы в колледже, по словам организаторов, должны мотивировать студентов первых курсов к дальнейшим достижениям. Подробности – в наших ближайших эфирах.